寒熟だいこん4.5kg 岐阜県

甘みたっぷりの「寒熟だいこん」をご紹介！
標高900mの飛騨市神岡町山之村地区で育った秋のだいこんを冬の寒い時期に1ヶ月以上土の蔵で寝かせます。
山之村地区は冬の積雪が2メートルを超える極寒の地域。だいこんは寒さに耐えるため、栄養分を糖分に変え、寒さで甘みが増していくさまから「寒熟だいこん」と名付けました。
この地域の伝統的な保存食として有名な「寒干しだいこん」に使われていますが、加工する前のだいこんを食べた方々から、だいこんのおいしさが評判になり販売が始まりました。
みずみずしく、甘みやうま味を存分に感じられるだいこんです。

岐阜県飛騨市からお取り寄せ☆☆

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商品説明

「寒熟だいこん」は、甘みたっぷりのだいこんです。
標高900mの飛騨市神岡町山之村地区で育った秋のだいこんを、冬の寒い時期に1ヶ月以上土の蔵で寝かせます。だいこんは寒さに耐えるため、栄養分を糖分に変えます。寒さで甘みが増していくさまから「寒熟だいこん」と名付けました。

山之村地区は冬の積雪が2メートルを超える極寒の地域で、「寒干しだいこん」という伝統的な保存食が盛んに作られています。寒空の下、だいこんが干されているという光景は山之村地区の冬の風物詩！
村の伝統的な保存食として有名な寒干しだいこんですが、加工する前のだいこんを食べた方々から、「こんなに甘くておいしいだいこんを食べるのは初めて！だいこんそのものがおいしい。」と好評に！
そこでこのおいしさをもっと多くの人に伝えたい！と思い、平成28年より試作を重ね、寒熟だいこん販売を開始しました。みずみずしく甘みやうま味を存分に感じられるだいこんです。

【お召し上がり方】
まずは野菜スティックで。
ピーラーで薄くスライスして、お肉と同じ要領でしゃぶしゃぶしても絶品です！
おでん、みそ汁、ぶりだいこんなどでもおいしくお召し上がりいただけます！(火が通りやすいため煮崩れに気をつけてください)

【商品詳細・内容量】
寒熟だいこん4.5kg(だいこん2～6本)

【原産地】
岐阜県飛騨市(だいこん)

【保存方法】
冷蔵庫で保存してください。

【お届けに関するご注意】
※冷蔵便でお届けいたします。
※島しょ部等、一部配送出来ない地域がございます。
※こちらの商品は冷蔵品の為、他の商品と一緒にご注文された場合は、別々のお届けとなります。
※ご不在の場合、最寄りの配送センターでのお預かりは3日間です。
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