五島うどんセット長崎県

長崎県五島市にある中本製麺の「五島うどんセット」をご紹介！
「五島手延うどん」は、食用の椿油を塗布しながら手で引き伸ばす製法により、コシが強く、滑らかな食感、喉ごしが特長です。飛魚(あご)を使用した「うどんスープ」と「めんつゆ」もお付けした、うどん好きにはたまらないセットになります。ギフトにもオススメです。

長崎県五島市からお取り寄せ☆☆

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商品説明

伝統製法をもとに「五島伝統の味」、「ふるさとの味」を大切にしている中本製麺の「五島手延うどん」。付属に飛魚(あご)を使用した「うどんスープ」と「めんつゆ」をお付けしております。
ぜひ大鍋を囲んで家族や仲間でお楽しみください。

・五島手延うどん「椿」
昔ながらの伝統ある、コシの強い「五島手延うどん」。
「五島手延うどん」は、引きの特に強い「強力粉」を使用し、食用の椿油を塗布しながら引き伸ばして作っています。
生地を手で引き伸ばしては束ねる作業を繰り返し、細麺にしていきます。
この「手延べ」の技の微妙な力加減で伸ばされた麺は、よりコシが強くなり切れにくくなるため、細麺でありながら麺がシコシコとし、滑らかな食感、喉ごしが抜群です。
さらに素材にもこだわり、長崎県産の塩や、島内産の椿油を使用しています。
伝統の製法と厳選した素材で心を込めて作られています。

・うどんスープ
炭火焼きの飛魚(あご)と、かつお、いりこ、昆布で作り上げた粉末スープ。
さっぱりしているのに、コクのある上品な和風スープです。

・めんつゆ
五島名産の焼き飛魚(あご)と、完全天日干しの塩「とっぺん塩」、本醸造しょうゆを使用。
中本製麺独自のこだわりの味に仕上げたつゆ(希釈用)です。

【お召し上がり方】
五島手延うどんの食べ方は五島名物「地獄炊き」が定番！
ゆであげたうどんを大鍋ごと食卓にのせ、鍋をかこみながらつけ汁で食べるのが、五島うどんの最高の食べ方です！

◆其の壱◆
生卵で食べるべし！
生卵を溶き、花かつおとしょうゆを入れたつけ汁で召し上がってください。

◆其の弍◆
あごだし(付属うどんスープ)で食べるべし！
きざみねぎとしょうがを入れた温かいあごだしつゆ(またはめんつゆ)を入れたつけ汁で召し上がってください。

【商品詳細・内容量】
五島手延うどん「椿」(100g×3)×5袋
うどんスープ(粉末10g)×8袋
めんつゆ(希釈用30g)×6袋

【アレルギーを含む特定原材料等】
・五島手延うどん「椿」：小麦・大豆
・うどんスープ(粉末)：小麦・大豆
・めんつゆ(希釈用)：小麦・大豆・豚肉・魚醤(魚介類)

【原料原産地】
うどん：国内(小麦粉)

【賞味期限】
共通：製造より常温365日

【保存方法】
共通：直射日光及び湿気を避けて常温で保存してください。