かずさむらさきしょうゆセット千葉県

千葉県富津市から「かずさむらさきしょうゆセット」をご紹介！
「かずさむらさき」は前年に作ったしょうゆの素となる「もろみ」の中から、最も出来の良い物を厳選し仕込んだ、ひと桶限定の特撰規格こいくちしょうゆ。伝統の木桶を用いて、自然のままの温度で「もろみ」の発酵・熟成をおこなう天然醸造方式で作られています。
「さしみしょうゆ」も木桶仕込みの天然醸造方式で作られ、「もろみ」を搾っただけの状態の「生揚げ(きあげ)しょうゆ」を熟成させて仕上げたもの。それぞれの色味、香りをお楽しみいただけます。
そのほか風味豊かな「つゆ」と「夏柑ぽん酢しょうゆ」をセットでお届けします。

千葉県富津市からのお取り寄せ☆☆

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商品説明

「宮醤油店」が昔ながらの製法で作ったしょうゆ「かずさむらさき」など4種類のセットです。

・かずさむらさき
前年に作ったしょうゆの素となる「もろみ」の中から最も出来の良い物を厳選し仕込んだ、ひと桶限定の特撰規格こいくちしょうゆ。
「かずさむらさき」は伝統の木桶を用いて、自然のままの温度で「もろみ」の発酵・熟成をおこなう天然醸造方式で作られています。
木桶で麹(こうじ)と塩水を混ぜ込み、約10日ごとにかくはん、1年以上もの間に発酵・熟成を繰り返し、約2年かけて製造します。ぜひ伝統のしょうゆの「色味」と「香り」をお楽しみください。

・さしみしょうゆ
「かずさむらさき」と同じく、木桶仕込みの天然醸造方式で作られた、特級のこいくちしょうゆです。
「もろみ」を搾っただけの状態の「生揚げ(きあげ)しょうゆ」。じっくりと熟成し、おいしさそのままに仕上げています。

・つゆ
原料にこだわった3倍濃縮のつゆの素。
国産の節(かつお本枯節、宗田枯節、さば枯節)から抽出した風味豊かなだし汁と、本醸造特選しょうゆ、純米本みりん等をあわせました。

・夏柑ぽん酢しょうゆ
宮醤油店で作った本醸造しょうゆと、南房総の温暖な気候で採れた夏みかんを使用した「夏柑ぽん酢しょうゆ」です。

【お召し上がり方】
・かずさむらさき
食卓用のかけしょうゆや、煮物の味付けなど、幅広くお使いいただけます。

・さしみしょうゆ
甘味料は含まれていないため、さしみ以外にも冷奴・納豆など様々な料理にお使いいただけます。

・つゆ
うどん・そばのつゆの素としてはもちろん、煮物・冷奴などにもお使いいただけます。

・夏柑ぽん酢しょうゆ
鍋物にはもちろん、揚げ物やサラダにかけても、大変おいしく召し上がっていただけます。
※果汁成分などが沈殿することがあります。よく振ってからお使いください。

【セット内容・内容量】
かずさむらさき(360mL)×2
さしみしょうゆ(360mL)×1
つゆ(360mL)×1
夏柑ぽん酢しょうゆ(360mL)×1

【アレルギーを含む特定原材料等】
かずさむらさき：小麦・大豆
さしみしょうゆ：小麦・大豆
つゆ：小麦・さば・大豆
夏柑ぽん酢しょうゆ：大豆・小麦・さば

【原料原産地】
かずさむらさき：アメリカ・カナダ・国産(小麦)
さしみしょうゆ：アメリカ・カナダ・国産(小麦)
つゆ：国内製造(しょうゆ)、国産(粉砕枯節(かつお、そうだがつお、さば))
夏柑ぽん酢しょうゆ：国内製造(しょうゆ)、千葉県富津市鹿原地区(夏みかん果汁)

【賞味期限】
かずさむらさき：製造より常温730日
さしみしょうゆ：製造より常温730日
つゆ：製造より常温365日
夏柑ぽん酢しょうゆ：製造より常温365日

【保存方法】
・かずさむらさき/さしみしょうゆ/夏柑ぽん酢しょうゆ
直射日光を避け常温保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。

・つゆ
直射日光を避け常温保存してください。開栓後は必ず冷蔵庫に保存し、早めにお使いください。