いぶりがっこセット秋田県

「いぶりがっこ」を詰め合わせた、秋田の伝統的な味わいを丸ごとお楽しみいただけるセットをご紹介！
「いぶりがっこ」は、秋田を代表する郷土料理の１つ。「いぶり」は燻した(いぶ・した)の意味で、「がっこ」は秋田で漬物を指す方言です。
栽培期間中、農薬を使用せずたくましく育った大根を桜とナラの木で4日かけていぶし、一本一本大切にぬか漬けにしました。
地域や家庭によって様々な味が受け継がれてきましたが、三吉農園では柔らかい食感で、昔ながらの家庭の味に仕上げました。
ぬか漬けのいぶりがっこをはじめ、いぶりがっこタルタルソースや、秋田らしい逸品としてばっけ(フキノトウ)味噌、こうじ漬けのいぶりがっこを詰め合わせました。
秋田伝統の味や2種類のいぶりがっこの食べ比べがお楽しみいただけるセットです！

秋田県仙北市からお取り寄せ☆☆

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商品説明

秋田を代表する郷土料理の一つ「いぶりがっこ」。
「いぶり」は燻した(いぶ・した)の意味で、「がっこ」は秋田で漬物を指す方言です。
地域や家庭によって様々な味が受け継がれてきましたが、「三吉農園」のいぶりがっこは柔らかい食感で、昔ながらの家庭の味に仕上げました。
栽培期間中、農薬を使用せずたくましく育った大根を、桜とナラの木で4日かけていぶし、1本1本大切にぬか漬けにしました。
いぶりがっこタルタルソースや、秋田らしい逸品としてばっけ(フキノトウ)味噌、こうじ漬けのいぶりがっこを詰め合わせたセットです。

【お召し上がり方】
・いぶりがっこ(糠漬け・麹漬け)
食べ比べていただいてもよし、チーズと合わせたり、煮たり焼いたり揚げたり様々なお料理に入れてお楽しみください。

・ばっけ味噌
ご飯のお供、焼きおにぎり、もろキューなどお野菜につけてもよし、オリーブオイルなどに混ぜて洋風のお料理にも。ぜひお試しください！

【商品詳細・内容量】
いぶりがっこ(糠漬け)×1本
いぶり麹漬け(小 60g)
いぶりがっこタルタル(140g)
ばっけ味噌(130g)

【アレルギーを含む特定原材料等】
いぶりがっこタルタル：小麦、卵、大豆
ばっけ味噌：大豆、ごま

【原料原産地】
秋田県仙北市(大根)

【賞味期限】
いぶりがっこ(糠漬け)：製造より常温180日
いぶり麹漬け(小)：製造より常温180日
いぶりがっこタルタル：製造より常温90日
ばっけ味噌：製造より常温180日

【保存方法】
共通：直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

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