訳アリ！秋田稲庭うどん 3kg

日本三銘うどんに数えられ、柔らかく、かつコシがあり、なめらかさと喉ごしの良さが特徴の「稲庭うどん」。製造過程でできる「裁ち落とし」の部分を訳アリとして、たっぷり3kgご用意しました。
稲庭うどんは他のうどんに比べ線が細く、上品で繊細な味わい。冬は、温麺・煮込みうどん、夏は冷やしてざるやぶっかけで。年中お楽しみいただけます。
チャック付きで保存しやすいのも嬉しいポイントです。

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・12月22日(日)までのご注文で年内にお届けいたします。
・12月14日(土)以降のご注文のキャンセル、ご注文内容の変更は承れません。

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商品説明

■完成まで4日間。伝統的な製法で職人が手間暇かけて丁寧に仕上げた「稲庭うどん」
四国の讃岐うどん、名古屋のきしめんとともに日本三銘うどんに数えられ、秋田県の特産品としておなじみの「稲庭うどん。」
製造過程でできる「裁ち落とし」の部分を訳アリとしてご紹介！
秋田県でうどんの製造を行っている「後文」の稲庭うどんは、伝統的な技術と工程を守りながら4日間かけて十分な熟成を繰り返し、ゆっくり、丁寧に作りあげます。
原料には、うどんに最適な中力粉のみを使用。長崎五島灘産の塩と栗駒山系の伏流水で練り上げます。
職人が一本一本手間と時間を惜しむことなく仕上げたうどんは、柔らかくてコシがある、手延べ特有のなめらかさと喉ごしの良さが特徴です。
冬は、温麺・煮込みうどん、夏は、冷やしてざるやぶっかけで。1年中お楽しみいただけます。
1袋ごとにチャックがついているので、保存も便利。

【お召し上がり方】
1. 大きめの鍋に(1人前90g～100g)対して1.8L位のお湯を沸騰させます。
2. 本品をさばきながら入れ、4分前後茹でてください。
　※茹ですぎは風味を損ないますのでご注意ください。
3. 麺が乳白色透明になりましたらザルに取り上げ冷水で十分に洗い流し水を切ります。
4. お好みのタレを作り、ザルうどん・冷やしつけ麺・温麺でお召し上がりください。薬味(ショウガ、のり、ネギ)などを添えると一層おいしくお召し上がりいただけます。
※1度に使い切らない場合はチャックをしっかりとしめて直射日光・湿気・臭気を避けて常温で保存してください。

【商品詳細・内容量】
切りうどん(300g)×10袋

【アレルギーを含む特定原材料】
小麦

【加工地】
秋田県

【賞味期限】
製造日より常温2年

【保存方法】
直射日光、湿気、臭気を避けて常温で保存してください。