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豆乳だけでなくヨーグルトやスープもできる多機能な「ミルコラ」
簡単に大豆まるごとの自家製豆乳ができる
大豆は「畑の肉」と言われるほど、五大栄養素(たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル)がすべて含まれているバランスのいい食材です。
ポット型の「豆乳メーカー ミルコラ」は、その大豆の栄養をまるごととれて非常にヘルシー。
一般的に豆乳は、できあがるまでさまざまな工程があり、作るにはとても手間がかかります。
しかも市販の豆乳の多くは、製造工程で大豆をしぼった後、残った「おから」を取り除いているため、その分の栄養が減ってしまうことも。
この「豆乳メーカー ミルコラ」は、水と乾燥大豆を入れボタンを押すだけで、大豆まるごとの自家製豆乳がつくれます。
底の部分にヒーターと特殊な10枚の刃がついており、温めながら強力に粉砕。
約36分で豆乳が完成、ポット型なのでそのままコップに注げます。
しかもコップ1杯分30円以下(*1)なので、お財布にやさしいのもうれしいポイント。
「ミルコラ」で作った豆乳は、大豆が丸ごと入っているため一般的な豆乳に比べ、およそ９倍も食物繊維が多い！(*2)
そのうえ豆乳には「コレステロール」が含まれていないためヘルシーでオススメです。
8つのモード設定で幅広く調理可能
「豆乳メーカー ミルコラ」のもうひとつの魅力が、いろいろな調理が楽しめること。
(ミルク・豆乳・発酵・保温・スープ・ジュース・ボイル・ブレンダー)8つのモードを搭載。
豆乳以外にも「アーモンドミルク」「ヨーグルト」「スープ」「スムージー」「だし」「甘酒」などができ、これ1台でさまざまな調理が可能です。
合計39品のレシピ(基本レシピ９品＋レシピブック30品)もセットに入っているため、アイデア次第でさまざまな料理にご活用いただけます。
操作とお手入れが簡単！
「ミルコラ」は、操作も簡単で使いやすい設計。
[1]食材を入れたら、「開始/停止」ボタンを押し開始。
[2]「モード」ボタンでお好みの調理モードを選択。
[3]もう一度「開始/停止」ボタンを押すと、あとはおまかせで調理してくれます。
できあがると自動的に「保温」(*3)もしてくれます。
「予約機能」もあり、夜に調理開始時間を設定すれば、翌朝できたての豆乳が楽しめます。
さらに、使った後のお手入れも簡単！
台所用中性洗剤を数摘たらし、水を入れてフタを閉め、ブレンダーモードにして開始ボタンを押すと自動で洗浄。洗浄が完了したら中の水を捨ててすすぐだけでOKです。
*1：大豆１kg1,200円 1回90g水800mLで試算
*2：日本食品標準成分表（八訂） 日本食品分析センター調べ
*3：モードによります。
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