冷凍だてまぐろ詰合わせ愛媛県

豊かな宇和海で養殖した「だてまぐろ」の赤身、中トロ、切り落としを詰合わせた、だてまぐろのおいしさを存分にお楽しみいただけるセットをご紹介！

大きさにこだわり育てられた「だてまぐろ」は、うま味と上質な脂が特徴です。水揚げしたまぐろは即座に解体、マイナス60℃で超低温凍結し、おいしさを閉じ込めました。新鮮なままの味をお届けします！

愛媛県宇和島市からお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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商品説明

うま味と上質な脂が特徴の「だてまぐろ」は、年間を通じて16℃～27℃とまぐろの養殖に適した水温を保っている宇和海で手間と時間を惜しむことなく、最大6年の歳月をかけ大切に育てられています。
だてまぐろ一番のこだわりはその大きさ！
大きければ大きいほど脂がのってうま味が詰まったおいしいまぐろになります。
しかしまぐろは常に泳ぎ続ける魚なので、たっぷりえさを食べなければどんどん痩せてしまい、なかなか100kg以上の大きなまぐろに育ちません。そこで名人は生さばを惜しみなくぜいたくに与えています。
冷凍のさばではなく、生さばを与えるのも名人のこだわり。新鮮なえさを食べることで、臭みのない良質なまぐろに育ちます。
水揚げしたまぐろは即座に解体。マイナス60℃で超低温凍結し、おいしさを閉じ込めました。
新鮮なままの味をお届けします！

・赤身
だてまぐろの一番人気の部位です。
一般的なまぐろの赤身はさっぱりとした味ですが、だてまぐろはねっとりとした舌触りが特徴。今まで感じた事の無い弾力の食感が楽しめます。

・中トロ
脂が適度にのっておいしい部位です。一口で食べると上質な脂がお口いっぱい広がります。

・切り落とし
きざみわさびと一緒にご飯にのせてお召し上がりいただくと満足感があり、また違ったまぐろの一面が感じられます。
クラッカーにアボカドやチーズと一緒にのせてお召し上がりいただくのもおすすめです！

【商品詳細・内容量】
だてまぐろ(赤身(150g)×1柵、中トロ(150g)×1柵、切落し(75g)×2パック)

【原産地】
愛媛県

【賞味期限】
発送より冷凍7日
※解凍後は当日中にお召し上がりください。

【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)で保存してください。

【おすすめの解凍方法】
氷水に１時間漬けたのち、冷蔵庫で1～3時間解凍してください。

【お届けに関するご注意】
※冷凍便でお届けいたします。
※島しょ部等、一部配送出来ない地域がございます。
※こちらの商品は冷凍品の為、他の商品と一緒にご注文された場合は、別々のお届けとなります。
※ご不在の場合、最寄りの配送センターでのお預かりは3日間です。
　期間を超えた場合は返品として処理させていただきますので、ご了承ください。