千年鯛鹿児島県

鹿児島県垂水市から「千年鯛」をご紹介！
千年に一度しかとれないほど珍しい魚、ということからその名がついた「千年鯛」(諸説あり)。
2年以上の歳月をかけて養殖に成功し、安定的な提供が可能になりました。
「千年鯛」は白身のモチモチとした食感と、皮と身の間にある脂のうま味が特長。
お刺身や、焼き物・蒸し物でもお楽しみ頂ける様に、「皮無仕立て」と、皮が付いている「三枚おろし」2種類をセットにしました。
これまでは飲食店など限られた店舗にしか販売していなかった「千年鯛」。
この度「青空レストラン」への出演を記念し、ご家庭でも手軽にお楽しみいただけるよう、冷凍真空パックでお届けします。
鹿児島県垂水市からお取り寄せ☆☆

冷凍便・産地直送でお届けいたします。

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クール(冷凍) 1,200円（税込）

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商品説明

千年に一度しかとれないほど珍しい魚、ということから名前がついた「千年鯛」(諸説あり)。
温暖な海に生息する高級魚として知る人ぞ知る存在でしたが、2年以上の歳月をかけて養殖に成功。ついに安定的な提供が可能になりました。

「千年鯛」は、白身のモチモチとした食感と、皮と身の間にある脂のうま味が特長。
本商品を存分に味わっていただくため、丁寧に皮を取り除いた「皮無仕立て」と、皮付きの「三枚おろし」2種類をご用意しました。
「皮無仕立て」はお刺身やしゃぶしゃぶで、皮付きの「三枚おろし」は塩焼きや酒蒸しなどでお楽しみいただけます。
「千年鯛」でしか味わえない、モチッとした極上の食感と、皮と身の間のうま味を是非ご堪能ください。

【お召し上がり方】
・皮無仕立て
解凍後、お好みの厚さに薄くスライスして「お刺身」として食べるのがおすすめです。
そのほか薄くスライスした千年鯛を「しゃぶしゃぶ」にしてもおいしく召し上がれます。

・三枚おろし
皮付きのまま軽く塩をふって焼く「塩焼き」や、昆布と酒を使いじっくりと蒸す「酒蒸し」など、焼き物・蒸し物どちらもおいしく召し上がれます。

【商品詳細・内容量】
冷凍千年鯛(養殖)(生食用) 三枚おろし・皮無仕立て各１

【原産地】
鹿児島県(センネンダイ)

【賞味期限】
製造より冷凍180日

【保存方法】
-18度以下で保存してください。

【解凍方法】
冷凍真空パックのまま氷水に漬けて自然解凍してください。
または冷凍真空パックのまま水をかけながら5分～10分ゆっくりと流水解凍してください。

※解凍後の再凍結はお控えください。
※また、解凍後は賞味期限に関わらず速やかにお召し上がり願います。

【お届けに関するご注意】
※冷凍便でお届けします。
※島しょ部等、一部配送出来ない地域がございます。
※こちらの商品は産地直送・冷凍品の為、他の商品と一緒にご注文された場合でも、別々のお届けとなります。
※ご不在の場合、最寄りの配送センターでのお預かりは3日間です。
期間を超えた場合は返品として処理させていただきますので、ご了承ください。