下関ふぐ O-1よくばりセット(3～4人前)

ちょっとぜいたくな食事を楽しみたい方にオススメ！山口県下関市のふく一筋67年の専門店がお届け！
本場のふぐのおいしさを存分に楽しめる、ふぐのよくばりセット！
ふぐの繊細なうま味、絶妙な食感が楽しめるとらふぐの刺し身は、盛り付け済みなので解凍するだけで手軽にふぐのおいしさを楽しめます。食感の違いが楽しめるとらふぐ皮湯引き付き。
まふぐ(切り身)ととらふぐのアラは、シンプルに昆布だしのふぐちり鍋で召し上がるのがオススメ！鍋のしめは雑炊にして凝縮されたふぐのうま味をお楽しみください。
ふぐと相性抜群のぽん酢、もみじおろし、ひれ酒用ひれをお付けしました。

O-1グルメ大賞2025のためだけに用意した、ここでしか買えない特別セット！

¥10,800 (税込)

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クール(冷凍) 1,200円（税込）

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商品説明

■「ふぐの王様」ともいわれる「とらふぐ」と、ふぐの女王「まふぐ」を存分に楽しめるぜいたくなセット
ふぐの本場、下関で３代続くふぐの専門店「畑水産」自信の一品！
あまたのふぐを市場はもちろん、仕入先の生産地にも足を運び目利き。仕入れたふぐは２～5日水槽で泳がせることで余計なストレスや体内に残ったえさや老廃物を取り除き、おいしい状態にしてからさばきます。
確かな腕を持つ職人による身欠き(有毒部位を除去し、可食部だけを取り分ける処理)を施し、新鮮なまま急速冷凍しました。
とらふぐのうま味が凝縮され、身の引き締まった特徴的な食感もそのままにお届けします！

・とらふぐ刺し身、とらふぐ皮湯引き
ふぐの味を楽しむのに欠かせない刺し身(てっさ)！
とらふぐの刺し身は脂肪分が少ない白身で、繊細なうま味と絶妙な食感を楽しめます。
匠の技によって薄くスライスして華やかに盛り付け済みなので、解凍するだけで手軽に本場の味をお楽しみいただけます。
コリコリとした食感が楽しいとらふぐの皮湯引きもお付けしました。皮と身の食感やおいしさの食べ比べをお楽しみください。

・まふぐ(天然)切り身、とらふぐアラ
ふぐちり鍋が楽しめる、切り身とアラのセットです。
まふぐ切り身のプリッとした食感と、とらふぐのアラから溶け出るふぐ本来のうま味が存分に楽しめます。シンプルに昆布だしで召し上がるのがオススメです。
鍋の〆はふぐ雑炊にして、凝縮されたふぐのうま味や甘みを余すことなくお楽しみください。

・ひれ酒用ひれ
焼いて熱かんに入れるだけで、とらふぐのひれ酒が楽しめます。刺し身や鍋のおともにお楽しみください。

【商品詳細・内容量】
とらふぐ刺し身(100g)
とらふぐ皮湯引き(50g)
まふぐ切り身(400g)
とらふぐアラ(300g)
ひれ酒用ひれ(4枚)
ぽん酢(12g)×12
もみじおろし(3g)×12

【アレルギーを含む特定原材料等】
ぽん酢：小麦、大豆

【原料原産地】
長崎県(とらふぐ(養殖))
北海道(まふぐ(天然))

【賞味期限】
共通：製造より冷凍90日

【保存方法】
・とらふぐ刺し身、とらふぐ皮湯引き、まふぐ切り身、とらふぐアラ
要冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

・ぽん酢、もみじおろし
要冷蔵(10℃以下)で保存してください。

・ひれ酒用ひれ
直射日光を避け、常温で保存してください。

【解凍方法】
・とらふぐ刺し身、とらふぐ皮湯引き、まふぐ切り身、とらふぐアラ
冷蔵庫にて解凍してください。
※解凍時間目安：[刺し身]5～6時間　[皮]8～9時間　[まふぐ切り身、とらふぐアラ(ちり)]10～11時間

【お届けに関するご注意】
※冷凍便でお届けいたします。
※島しょ部等、一部配送出来ない地域がございます。
※こちらの商品は冷凍品の為、他の商品と一緒にご注文された場合は、別々のお届けとなります。
※ご不在の場合、最寄りの配送センターでのお預かりは3日間です。
　期間を超えた場合は返品として処理させていただきますので、ご了承ください。