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竹丸渋谷水産 切れ辛子明太子 1kg(食品/食品)の詳細画像
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竹丸渋谷水産 切れ辛子明太子 1kg

☆☆数量限定☆☆
札幌テレビのショッピング番組「どさんこ市場」の 人気商品がポシュレにやってきた!
北海道から大人気グルメ「辛子明太子」をお届け!!

¥4,980 (税込)

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竹丸渋谷水産 切れ辛子明太子 1kg -

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商品説明

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札幌テレビ「どさんこ市場」から厳選企画

「竹丸渋谷水産」の厳選原料×こだわり製法

地元・虎杖浜に根付き創業およそ60年の歴史がある「竹丸渋谷水産」。
食品コンクールにおいて、水産庁長官賞など数々の賞を受賞するほど味に定評のある水産加工メーカー。
原料は妥協を許さず、社長の渋谷さんが自ら出向きその確かな目利きで買い付けをしています。
厳冬のアラスカの海でとれたスケソウダラを新鮮なうちに船上でさばき、取り出してから瞬間冷凍した完熟原卵を使用しているので、卵自体の鮮度が違います。

たらこの味付けは虎杖浜の水とこだわりの天日塩をベースに調味漬けしてマイルドに仕上げています。虎杖浜の水は過去に日本一に輝いたことのある水質の倶多楽湖の伏流水を使用。
常温で24時間漬け込んだ後、約-3℃で3日間熟成。この温度で熟成させることによって、卵にうま味が閉じ込められたおいしいたらこが出来上がります。
出来上がったたらこは次に辛子明太子にするため、柚子を隠し味に仕上げたオリジナルの調味液に3日間じっくり漬け込み熟成。辛すぎないマイルドな味付けの辛子明太子に仕上がります。

訳アリ特価でご提供!

一本物をベースに端が少し破れたり、切れたりした一本物に近いものを選別し、切れ込み規格として特別に作りました!
もちろん、完熟しているので一粒ずつの粒子感もプチプチとしっかり感じられます。

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【セット内容】
切れ辛子明太子 1kg(16~32本目安)
原材料
すけそうたら卵(アメリカ)、食塩、清酒、醤油、果汁(りんご、ゆず)、みりん、だし(煮干し、かつお)、発酵調味料、昆布エキス、唐辛子、酵母エキス、醸造酢 / 調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、トレハロース、ナイアシン、酸味料、香辛料抽出物、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(赤102、黄5)(一部に小麦・大豆・りんごを含む)
アレルギーを含む特定原材料等
小麦・大豆・りんご
原料原産地
すけそうたら卵(アメリカ)
製造国・製造地区
北海道虎杖浜
賞味期限
冷凍365日
保存方法
要冷凍(-18℃以下)保存 ※解凍後はお早めに召し上がりください。
解凍方法(冷凍の場合)
冷蔵庫で解凍 ※冷凍庫からうつして24時間目安
【お届けに関するご注意】
※冷凍便でお届けします。
※島しょ部等、一部配送出来ない地域がございます。
※こちらの商品は冷凍品の為、他の商品と一緒にご注文された場合は、別々のお届けとなります。
ご不在の場合、最寄りの配送センターでのお預かりは3日間です。
 期間を超えた場合は返品として処理させていただきますので、ご了承ください。
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