鎬（しのぎ）Neo包丁＆シャープナーセット

包丁の進化系！超研磨刃の「鎬(しのぎ)Neo包丁」。
直線のような驚きの薄さと刃付けによって、感動の切れ味を実現！
やわらかい熟したトマトから、かたい生のカボチャもスパスパ切れます。
さらに切れ味をキープする専用の「シャープナー」もセットでお届け。
日本の職人のこだわりがつまった包丁です。

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メーカー直販サイト単品合計価格14,410円(税込)(*)
↓↓↓
4,510円お得な9,900円(税込)！
さらに送料日テレ負担でお届けします。
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*包丁12,760円(税込)、シャープナー1,650円(税込)

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お客様のご都合による返品の際の送料はお客様負担となります。

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商品説明

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商品仕様

「刃の薄さ」にこだわり抜いた超研磨刃の包丁！

研磨にこだわった驚きの切れ味「鎬(しのぎ)Neo包丁」

やわらかい食材から、かたい食材まで、驚くほどスパスパ切れる「鎬(しのぎ)Neo包丁」。
刃の先端は約0.15mmと薄く、根元から真ん中部分はやや厚刃にするなど、1本で刃の厚さを変えることで感動の切れ味を実現。
料理初心者でも、熟したトマトなどのやわらかい食材は先端の薄い刃でスパっと切れ、生のカボチャのようなかたい食材は力が入る根元の厚刃でサクサクと切ることができます。
切れ味を左右する「刃の薄さ」にこだわり抜き、さらに刃こぼれや折れるリスクを抑えた耐久性も両立。
「今までのすべての包丁を超えたい」という実演販売士たちの意気込みが詰まった包丁です。
長く愛用いただけるよう専用の「シャープナー」もセットにしてお届けします。

岐阜県関市で作られた日本製

刃物の街として有名な岐阜県関市で多くの専門の職人によって作られた包丁。
直線のような驚きの薄さと刃付けによって、気持ちいいほどの切れ味を実現！
「切れ味」と「使いやすさ」を考えて作られているため、料理をあまりしない方にもオススメです。

＼さらにもう一つの特徴は「曲げ鎬(しのぎ)」／
「鎬(しのぎ)Neo包丁」は、根元から先端に向うほどグーっと上に曲がった「曲げ鎬」を採用していること。
様々な食材にフィットしやすくなるので、これ１本で「ペティナイフ」のような細かい調理や「三徳」「牛刀」「パン切り包丁」など何役もこなせるため、やわらかいロールパンもスパっと切ることができます。
3年もの開発期間を経て作られた超こだわりの1本です！

専用のシャープナーもセット

超研磨刃の「鎬(しのぎ)Neo包丁」に適した、ミニサイズの「シャープナー」もセットでご用意。
スッスッと使うだけで切れ味が復活！手のひらサイズなので収納場所もとりません。

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セット内容

鎬Neo　1本、シャープナー

●鎬Neo

サイズ(約)：全長：30cm 高さ4.5cm 幅1.5cm 刃渡り18cm 刃先の厚さ：0.15mm
重さ(約)：110g
素材：
　刃：ステンレス刃物鋼
　ハンドル：積層強化木
(お手入れ方法)
・初めて使用する時は食器用洗剤でよく洗ってください。
・砥石やシャープナーで研いでいただくことが可能です。
・切れ味が落ちたと感じたら研ぐようにしてください。

●シャープナー

サイズ(約)：幅9.5cm 奥行4.5cm 高さ5.2cm
重さ(約)：68g
素材：
　本体：ABS樹脂、エラストマー樹脂、ステンレス鋼
　砥石：(粗砥ぎ)タングステン鋼 (仕上げ)セラミック
(使用方法)
[1]包丁をテーブルに対してまっすぐ持ち、砥石に刃元を当ててください。
※刃の側面が砥石に当たらないように注意してください。

[2]軽く力をかけながら、まっすぐ手前に引いてください。(※押さないでください。)
(目安)1.粗砥ぎ：5回→2.仕上げ：3回
※砥ぎが不十分な場合は、1→2を繰り返してください。

[3]使用後は包丁を水洗いしてください。

製造国

日本：包丁
中国：シャープナー

使用上の注意事項

●鎬Neo
※刃物ですので手指等を傷つけないよう注意してください※
・箱から取り出す際には、手や指を切る恐れがありますので刃に触れないようご注意ください。
・乳幼児の手の届かないところで保管してください。
・調理以外の用途に使用しないでください。
・刃を前後方向にスライドさせて切ってください。横に力を加えたり、叩(たた)いたり、強い衝撃を与えると破損の恐れがあります。
・破損・変形した場合は使用しないでください。
・冷凍品には使用せず、完全に解凍させてから切ってください。
・包丁を火に当てないでください。
・食器洗浄機や食器乾燥機は使わないでください。
・塩素系漂白や強力な洗剤、研磨剤などは使用しないでください。
・使用後は食器用洗剤でよく洗い、水分をふき取って保管してください。
・塩分・酸性の強い食品を切った後は、サビの原因になるので汚れをよく洗いながしてください。
・必ずまな板を使用してください。

●シャープナー
・お子様の手の届かない場所で保管してください。
・ぬれた場所や滑りやすい場所でのご使用はけがの原因となりますのでおやめください。
・刃こぼれの原因となるので、刃を左右に動かさないでください。
・包丁を砥石(といし)部分に強く押し付けないでください。
・本体が破損するため、火のそばや高温になるところに置かないでください。
・セラミック包丁や特殊な包丁（パン切りなど）、厚刃包丁、片刃包丁にはご使用しないでください。
・包丁の再刃付け用のため、刃こぼれのある包丁を研ぎ直すことはできません。
・本体をと磨き粉で磨くとキズが付くことがあるので、磨き粉は使用しないでください。

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