筍アヒージョセット京都府

京都府でブランド筍(たけのこ)として、「たけのこ旬一」の栽培を行う名人の田原さん。
土づくりにこだわっており、有機質堆肥や料亭などから廃棄される魚介の出汁がらから作る自家製肥料、オリジナル配合のオーダーメイド有機肥料など、さまざまな肥料を組み合わせて使用しています。
「口に入れるものがどれだけ体に影響するのか」を学び、自分が作るものは安心して食べてもらえるものを作りたいと感じるようになりました。食べている人に感動してもらえる筍を作りたい…その一心でこれまで挑戦し続けています。

今回は、京都の高級筍ブランド「たけのこ旬一」を使用した「筍アヒージョセット」をご紹介！
妥協せず丁寧に育てた自慢の朝採れ筍をその日のうちに加工。筍をたっぷりゴロっと大きめにカットし、手軽にお召し上がりいただけるアヒージョにしました。
３種類の味付けをセットにしました。
筍とバイ貝をにんにくで味付けした筍アヒージョ(筍×貝)、筍と桜鯛をにんにくで味付けした筍アヒージョ(筍×魚)、さらに筍と桜鯛を山椒で味付けした筍和ヒージョ(筍×魚×山椒)と、バラエティー豊かな味が楽しめます。贈り物にもぴったりな化粧箱入りでお届けします。
この番組のために開発された、満天☆青空レストラン出演記念の初出し新商品！京都の高級ブランド筍をお手軽にお召し上がりいただけるセットです。

京都府京都市からのお取り寄せ☆☆

冷蔵便・産地直送でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。
※以下のご注文は自動的にキャンセルさせていただく場合がございます。
・転売や再販、営利目的等のおそれがある注文と当店が判断した場合
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クール(冷蔵) 1,100円（税込）

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商品説明

土づくりにこだわる筍職人「筍師」が朝掘りの筍をその日のうちに湯がいています。
春の代名詞とも言われる筍の旨味・甘味をしっかり感じてもらいたいので、筍は大きめにカット。あわせる食材にもこだわりました！
旬の桜鯛とバイ貝は京都産を使用。さらに和ヒージョに使用している出汁も、京都産の魚介類からとった出汁を使用しています。
豊かな山陰の自然環境で獲れた新鮮な魚介のおいしさを閉じ込めました。

【お召し上がり方】
そのままでもお召し上がりいただけますが、温めていただきますと、より一層美味しくなります。
白ワインをはじめとしたお酒によく合います。残ったオイルも風味豊かに楽しめるので、カリッとトーストしたパンやチュロスにつけても◎！パスタの具に混ぜ合わせても風味がアップしておいしくお召し上がりいただけます！
唐辛子をまるごと使用していますが、風味付け程度なので辛い物が苦手な方にもおすすめです。

【商品詳細・内容量】
筍アヒージョ(筍×貝　173g)
筍アヒージョ(筍×魚　173g)
筍和ヒージョ(筍×魚×山椒　175g)　各１袋

【アレルギーを含む特定原材料等】
筍和ヒージョ(筍×魚×山椒)：ごま

【原料原産地】
共通：京都府塚原産または物集女産(筍)

【製造国・製造地区】
京都府京丹後市

【賞味期限】
共通：発送から冷蔵で2か月

【保存方法】
要冷蔵(10℃以下)で保存してください。
※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。

【加熱方法】
この商品は包装後に加熱をしております。そのままでもお召し上がりいただけますが、温めていただきますとより一層美味しくなります。
開封しお皿に移してラップをかけて、電子レンジ800Wで約1分または袋ごと熱湯に入れ1分加熱してください。
※筍アヒージョ(筍×貝)は温めすぎると貝が固くなることがあります。

【お届けに関するご注意】
※冷蔵便でお届けいたします。
※島しょ部等、一部配送出来ない地域がございます。
※こちらの商品は冷蔵品の為、他の商品と一緒にご注文された場合は、別々のお届けとなります。
※ご不在の場合、最寄りの配送センターでのお預かりは3日間です。
期間を超えた場合は返品として処理させていただきますので、ご了承ください。