愛知三河産特大うなぎ長蒲焼3尾セット

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築地のうなぎ専門店「うなぎはいばら」が、ポシュレのために、特大３L(※メーカー基準)サイズで愛知県三河産のブランドうなぎ『葵(あおい)うなぎ』を使って長蒲焼にしました。
焼きたての蒲焼を、おいしさを閉じ込めるため真空パックにし、急速冷凍してお届け。
大きくて肉厚なうなぎの蒲焼をご家庭で楽しめます。

●三河うなぎ手焼き蒲焼セット販売中●
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商品説明

特大グルメはポシュレにおまかせ！愛知県三河産のブランドうなぎ『葵(あおい)うなぎ』を使用しました。

■「大きく」て「おいしい」うなぎの秘密

生産量全国2位(*1)を誇る愛知県三河産のうなぎ。
愛知のブランドうなぎ『葵(あおい)うなぎ』は、大きさと、皮が柔らかく身もふっくらしていて脂のりの良さが特徴です。
特大うなぎを監修したのは、1958年創業の築地のうなぎ専門店「うなぎはいばら」。

おいしさの決め手は、２つのこだわり。

1.「水」にこだわり。
うなぎを養殖している西尾市は、西三河南部の三河湾に面しており、矢作川の清流と温暖な気候、豊かな大地に囲まれた、自然の恵みに包まれた土地柄。
矢作川水系の表流水を水源とし、限りなく天然に近い生育環境でうなぎの養殖をしています。

2.「土」にこだわり。
池もコンクリートではなく、土にこだわり、自然に近い環境で育つため、うなぎにストレスがかからず上質で身が大きいんです。

■焼きは静岡県焼津市。専門店の味に近づけた「焼き」と「たれ」

・焼き
今回のうなぎは身も大きく脂のりが良いため、下と上の両面から焼いています。短時間で身もふっくらと仕上がります。

・たれ
静岡のメーカーが製造した、一度造ったしょうゆで、もう一度しょうゆを造る「再仕込みしょうゆ」を使用。
たれを漬けては焼き、を合計３回繰り返し、しっかり焼くことでこのたれの味を押し出し、専門店の味に限りなく近づけています。

*1：養殖うなぎ生産量令和5年漁業・養殖業生産統計(農林水産省)

【商品詳細・内容量】
三河産特大うなぎ長蒲焼(185g)×3
うなぎはいばら蒲焼のたれ×6

【アレルギーを含む特定原材料等】
うなぎ蒲焼：小麦・大豆
うなぎはいばら蒲焼のたれ：小麦・大豆

【原料原産地】
愛知県三河産(うなぎ)

【賞味期限】
2026年4月2日

【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)で保存してください。

【お召し上がり方】
※調理時間はあくまでも目安になります。

・湯せんの場合(推奨)
冷凍のまま真空パックを開封せず、沸騰しているお湯の中で約5分間温めてください。

・電子レンジの場合
冷凍のまま真空パックから取り出しうなぎの皮側を下にしてお皿にのせ、ラップをかけ2～3箇所ようじ等で穴をあけ約2分間温めてください。（600W目安）
※加熱時間は電子レンジの種類によって多少異なりますのでご注意ください。
※蒲焼のたれ・さんしょうは電子レンジで加熱しないでください。

・フライパンの場合
冷蔵庫で(半日～1日程度)解凍したあと、アルミホイルを敷き、うなぎ皮側を下にして置きます。料理酒をふりかけ蓋をして約3分間弱火で蒸します。

※小骨がありますので、注意してお召し上がりください。

【お届けに関するご注意】
※冷凍便でお届けします。
※島しょ部等、一部配送出来ない地域がございます。
※こちらの商品は冷凍品の為、他の商品と一緒にご注文された場合でも、別々のお届けとなります。
※ご不在の場合、最寄りの配送センターでのお預かりは3日間です。
期間を超えた場合は返品として処理させていただきますので、ご了承ください。