新大コシヒカリ新潟県

『満天☆青空レストラン』今年のイチオシ新米！「新大(しんだい)コシヒカリ」の新米2kgをご紹介！
おいしくて、粒がきれいで、暑さに強い「新大コシヒカリ」。
新潟大学の三ツ井教授が20年以上かけ研究し開発。ついに、おいしくて猛暑に強い「新大コシヒカリ」が完成しました。
粒が美しく弾力と透明感が特徴で、炊き上がりはつややかに、甘みたっぷりのお米になりました。
令和7年産の新米をお届けします。

新潟県からお取り寄せ☆☆

産地直送でお届けいたします。

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商品説明

おいしくて、粒がきれいで、暑さに強い「新大(しんだい)コシヒカリ」。
新潟大学の三ツ井教授が20年以上もの歳月を注ぎ、猛暑でもしっかり育ち、おいしい「新大コシヒカリ」を開発しました。
「新大コシヒカリ」は、粒が美しく弾力と透明感があるのが特徴です。
おいしさはそのままで、炊き上がりはつややかに、甘みたっぷりのお米になりました。

【お召し上がり方】
1.お米を量りでしっかり量ることをオススメします。
※1合150gです。

2. 最初はミネラルウォーターなどの水で1回洗います。(水でサッと洗い流す程度です)
※最初の段階でおいしい水に触れさせるのがポイントです。

3.浄水器などの水で2～3回洗います。(サッと洗い流す程度です)
※少し白い濁りが残った状態がベスト。
透明になるまで洗うとお米のうまみがなくなってしまいます。

4.洗い終わったお米は一度ザルにあけて5分ほど置きます。
※適度に乾燥させることで、このあと水を浸水させる際おいしい水が浸透するため、さらにおいしくなります。

5.ミネラルウォーターなどのおいしいお水にザルごとお米を浸して浸水させ、冷蔵庫で20分ほど置きます。

6.浸水していた水をそのまま炊飯器の目盛り通りに入れ、「早炊き」で炊いてください。炊けた後、10分間フタを開けずに待つと一層おいしくなります。
※通常の炊飯の場合は目盛りより少し減らして炊くのをおすすめします。

炊き立ての温かいご飯は、それだけでもおいしいですが、ぜひ様々なご飯のお供と一緒にご堪能ください。

【商品詳細・内容量】
新大コシヒカリ2kg

【原料玄米】
単一原料米
新潟県　コシヒカリ新潟大学NIU1号　令和7年産

【保存方法】
常温で保管してください。